Pastel relleno de frutas

Ingredientes:

• caja de harina para pastel,
• 3 cucharaditas de levadura,
• 1/4 de cuacharadita de sal.
• 230grs de mantequilla,
• 1 1/2 de Azucar,
• 1 1/2 cucharada de vainilla,
•  3 huevos,

Para el relleno y cobertura:

• Kiwi
• mango
• fresas
• piña 
• cereza                                                                                           

 Preparacion:

En un bol mezclar la harina, la sal y la levadura. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esponje. Incorporar la vainilla y los huevos uno a uno batiendo bien entre cada adición. Agregar a la mantequilla, la harina alternando con la leche hasta formar una pasta suave. Verter la masa en un molde previamente enmantequillado y enharinado y hornear a 200 grados aproximadamente 1 hora. Dejar enfriar y desmoldar.
 

cobertura y el relleno:

Partir a la mitad el pastel para poder rellenar con las fresas al gusto, ya sea con mucho relleno o poco. Para la cobertura con la crema batida cubrir todo el pastel y por ultimo agregar las frutas ya sea cubrir generosamente o solo un poco depende del gusto de la persona algo muy importante refrigerar.